Quarkstollen Rezept

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Liebe Besucher,
eine ganz leckere Sache ist unser Quarkstollen Rezept. Hier benötigt ihr Backpulver als Treibmittel. Der Vorteil von diesem Quarkstollen Rezept liegt klar auf der Hand, diese Stolle kann gleich nach dem Backen gegessen werden, während ein mit Hefe angemachter Stollen nach dem Backen erst einige Wochen ruhen sollte.

Quarkstollen Rezept

Zutaten:

500 g Weizenmehl
250 g Quark
125 g Butter
200 g Zucker
1 P´cken Backpulver
2 Eier
125 g grob gehackte Mandeln
1 P. Zitronat
1 P. Orangeat
125 g Rosinen (in Rum eingeweicht)
50 g aufgelöste Butter
150 g Puderzucker

Zubereitung:

Quark, Zucker und Eier mit dem Mixer verrühren. Das Mehl hinzu geben und mit dem Backpulver vermengen. Anschließend die Butter in Scheiben hinzufügen. Jetzt werden die restlichen Zutaten wie Orangeat, Zitronat, Mandeln und Rosinen zugegeben.
Den Teig zu einer dicken Platte ausrollen und die Seiten übereinander schlagen, so dass die Stollenform entsteht.
Jetzt kann die Quarkstolle etwa eine Stunde gebacken werden. Anschließend wird die warme Stolle mit Butter eingepinselt und mit Puderzucker bestäubt.

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Kennt ihr noch ein anderes leckeres Quarkstollen Rezept?- Schreibt uns doch einfach eine Email mit eurem Quarkstollen Rezept, wir veröffentlichen es gerne für euch.